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CAFE O MUERTO 500g.

CAFE O MUERTO 500g.

Sortenreiner Premium-Arabica, washed.

Lasst uns die US-Bürger ein bisschen ärgern und geniessen wir den unbestreitbaren Spitzen- Kaffee aus Kuba!
Es ist erstaunlich, welchen ausgewogenen, würzigen und vollmundigen Geschmack, welches gehaltvolle Aroma diese Rarität besitzt!
Ein unglaublich lang anhaltender, feiner Nachgeschmack lässt dem Geniesser Zeit zum Staunen über das Bouquet mit seiner leichten Tabak- Note, die an die berühmten kubanischen Zigarren erinnern lässt.
Kaffee aus Kuba hat weniger Säure als viele andere mittelamerikanische Kaffees, weil er in tieferen Lagen angebaut wird. Um so mehr erstaunt es, welche hervorragende Qualität erreicht wird.
Die Pflanzungen werden von staatlichen Kooperativen bewirtschaftet. Auf künstliche Düngemittel, Pestizide und Fungizide wird konsequent verzichtet! Mit grossem Aufwand wird die Kontrolle und Entwicklung der Planzen betrieben und sehr viel Wert darauf gelegt, den naturgerechten Anbau zu erhalten und auszubauen.

Vorsicht: CAFE O MUERTO bei Anwesenheit von US-Bürger gut verstecken, da sich diese sonst grün und blau ärgern, weil ihnen durch den Boykott von Kuba dieser Gourmetkaffee vorenthalten wird!

Sofort verfügbar
12.50 CHF Hinzufügen
JAMAICA BLUE MOUNTAIN 250g

JAMAICA BLUE MOUNTAIN 250g

Grand Cru Arabica, Jamaica, Wallenford Estate, Arabica Typica, 1800-2000 m.ü.M.
Jamaica Blue Mountain ist der absolute Klassiker unter den Grand Cru Kaffees, weshalb die Japaner 90% der Jahreproduktion aufkaufen. In der ersten Klasse der Japan Airlines ist dieser Kaffee Standart.
Die kleine Farm Wallenford Estate gilt in Jamaica als die Feinste aller Farmen, die das strenge Gütesiegel "Jamacia Blue Mountain" verwenden dürfen. Dieses schreibt exakt vor, wo genau der Kaffee wachsen darf, da in dieser Gegend der permanent vorhandene Nebel das Wachstum des Kaffees entscheidend beeinflusst - die Bohnen wachsen langsamer und haben dadurch mehr Zeit, ihr vollkommenes, rundes Aroma auszubilden.
Der Blue Mountain ist ein harmonischer, ausgewogener Kaffee, dessen weiches, leicht schokoladige Aroma sehr klar und ausgewogen ist. Noch lange nach dem letzten Schluck verspürt man im Gaumen die grosse Klasse dieses Kaffees.

Begrenzt verfügbar
50.00 CHF Hinzufügen
PAPUA FOREST 500g.

PAPUA FOREST 500g.

Sortenreiner Premium-Arabica, Papua Neuguinea, washed

Der grösste Teil des Kaffees stammt von kleinen Eingeborenen-Farmen, sogenannte Clans, welche zum Teil so tief in den Urwäldern liegen, dass sie kaum erreichbar sind. Die Arabica Bohnen werden auf einer Höhe von 1300 - bis 1800 m.ü.M. angebaut und sind von Natur aus Bio.
Die Coffee Industry Corporation of Papua New Guinea versucht seit 1991 mit grösster Mühe, festgelegte Qualitäts-Standarts durchzusetzen, was kein leichtes Unterfangen ist, da in diesem Land ca. 850 Sprachen (nicht Dialekte!) verbreitet sind!
Deshalb werden im ganzen Land Zettel verteilt, auf denen die Qualitätsstandards nicht beschrieben werden, sondern gezeichnet, ähnlich den uns bekannten Comics.
PAPUA FOREST ist von vorzüglicher Qualität. Ursprünglich stammt die Sorte von den Blue Mountains in Jamaica, was man an seinem wunderbaren, komplexen und fruchtigem Aroma und seiner edlen Säure zu erkennen glaubt. Dazu gesellt sich jedoch auch eine beinahe mystische und komplexe Tiefe, die ihn unverkennbar mit Papua Neuguinea verbindet. Wer keine Zeit hat, dieses Land auf einer Abenteuerreise zu erkunden, dem empfehle ich, wenigstens einen Teil davon in die Kaffeetasse zu holen!

Begrenzt verfügbar
14.00 CHF Hinzufügen
 
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